―妖精からの贈り物

 極上のペパーミントティー

      
   28年度産ペパーミントティーにうれしいご感想をいただきました。
   


 
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 ・ペパーミントティーの効用
 ・ペパーミントティー
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 ペパーミントのすばらしい効能と清涼感あふれる味と香りに魅了された私たちが、農業経験のあるスタッフを中心に“ペパーミント・プロジェクト”を立ち上げたのは、今からおよそ5年前のことです。
 「どこにもない最高のペパーミントティーをつくりたい!」という思いから、私たちがまず手掛けたのは“ペパーミント栽培”に関する文献や情報の収集です。丹念に文献を読み、情報を比較し、その知識をもとに実験を繰り返す   試行錯誤のプロセスでした。いくつかのハーブガーデンを訪ねる中で、ペパーミント栽培にプラスになるヒントを得ることもありました。

 土づくりから始まって苗の選定・栽培・収穫・乾燥……など、あらゆる行程において
厳しい基準をもうけ、それをクリアすることを目標に研究を重ね、やっと納得のいく“極上のペパーミントティー”をつくりあげることができるようになりました。 
 動物であれ植物であれ、生命(いのち)あるものはみな、人間の愛情に応えて育ちます。お酒の醸造でもクラシック音楽を流すことで酵母の力が発揮されることが知られていますが、私たちも「ペパーミントが喜ぶ環境づくり」を大切に、丹精込めて栽培に取り組んでいます。人間の注ぐ愛情こそが植物との間にスピリチュアリティーな関係を結び、植物の生命力を最大限に高める秘訣なのです。

 健康フレンドファーム“妖精農法の里”は、太平洋をはるかに望む、森に囲まれた丘陵地帯にあります。豊かな緑に包まれ、大自然のエネルギーをたっぷりと吸収して育った私たちの“ペパーミント”は、自然の営みに関わる妖精たちからの贈り物であると思っています。

                                           2012年・10月

 
   









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